Food  旬はソラマメ、焼きました

旬を食べる。

ソラマメ、出始めは高かったので安くなるのを待って、本日やっと買いました。

いつもは茹でるのですが、今日は焼く事に、ただ焼くだけの簡単料理です。

2012.05.26 003

茹でるよりは旨みが凝縮されて、豆を食べている、という実感があります。

フーフー吹きながら剥いていただきました。

家にあるのは抹茶塩と赤穂の塩だけですが、美味しかったです。

 

このソラ豆、私は「おたふく豆」と呼んで育ちました。

母に、お豆の黒いところは、「おはぐろ」と聞かされましたが、

会社でその話が出た時、知っていた人は少なく、「オハグロ」それ自体も何ぞや、という状況でした。

地域性もあるけど、少しギャップを感じた瞬間でした。

 

下手ですが、こんな感じです。

2014.05.05 017

実が熟すまでは豆が上を向いている・・・空を見る・・・から「空まめ」

夢のある命名だと思います。

 

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