Food  ボンベイサファイア飲んでみた

 

三連休前の金曜の夜。

彼と待ち合わせ、とか、世を隠れて逢うようなデート、だったら・・・と、

そんな妄想をしながら、会社の同僚4人で呑みでした。

ダントツの年長なのに、誘ってもらえるだけ有難いと思わないと。

花の金曜を、自宅でひっそりもいいけど、やっぱりね。

 

銀座プランタンの近くで、外堀と並木通りの間にあるお店、SAPPHIRE by RAGEへ。

昼のランチには何度か行ってたけど、夜は初めてです。

ここのランチ、待ち時間はありますが、全部その場で調理で美味しいです。

 

このお店は 「ボンベイサファイア」 で知られています。

これです。

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この名前は、イギリスの統治下だったインドでよく飲まれていた

ので、都市の名前のボンベイから名付けたそうです。

私の時代はボンベイだけど、今はムンバイに変わっていますが。

 

 

 

ジンなので、そのまま飲むのでなく、カクテルとかで頂きます。

私はフルーツのマティーニにしたけど、かなり効きます。

一杯で十分。

 

ここのお店は、バーテンダーでなく、最近よく言う 「ミクソロジスト」の人が作ってくれます。

バーテンダーとの違いは、

果物や野菜、季節の材料やハーブや香辛料を組み合わせて作れる、と言う事らしいです。

 

それに、夜の料理も美味しかったです。

カウンター席も多く、作っているのを見れるのがいいと思う。

私は、中華でも和食でもカウンター席が好きで・・・一人で食べに行くのもスキなので、大抵ここが私の特等席です。

一人食い、ができない女性が多い中、可愛くないと思うけど、お店の人と話したり、作るのを見れるので楽しいです。

でも、美味しいね、と話しながら食べるのが一番だと思いますが。

きっと、私はこうして一生、カウンターに向かって食べるのかもしれない・・・なんてふと思いました。

 

メンバーは、男性2女性2で、間違ってもWのデートには見えない組み合わせでしたが、

やっぱり、仕事仲間と仕事以外の話が出来るのって、人間性が吐出してくるから面白いです。

この顔ぶれは「どうして結婚しないの?」と言わないので気が楽です。

隠している訳でも、なんでもないけど、話するのが面倒なので。

に、あれでもない、これでもない、と自分を棚にあげて、文句ばっかり言ってたので、

バチがあたって、行き遅れた。それだけなのですが(苦)

 

食事もとれるので、このお店、オススメです。

今日は楽しい金曜の夜でした。おやすみなさい。

 

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